| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鞭笋 | 克 | 85千卡 | 35千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 鞭笋雪菜毛豆汤热量/卡路里285千卡 | |||

1、新鲜挖出的鞭笋

2、把笋壳剥掉,洗干净,让后切片备用。

3、一小块精肉切丝备用!

4、毛豆是早晨去田里新鲜摘回来的,剥皮备用。

5、雪菜自己腌制的,味道比外面买来的吃着鲜!

6、锅热后放入菜籽油,菜籽油是自家种的油菜榨的,切丝精肉放入油锅中煸炒至金黄色

7、放入鞭笋翻炒几下依次放入毛豆翻炒,放入大蒜片翻炒,加入食用盐翻炒!

8、加入开水,然后把雪菜放入锅中,盖上锅盖煮沸,出锅前加入鸡精就可以了!

9、味道鲜美的鞭笋毛豆雪菜汤就做成了!
鞭笋的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中润肠、清热化痰、通肠排便等功效;可与鲍鱼、海参、鸡肉搭配;与羊肉、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与桂鱼、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有通便、聪耳、利尿止泻等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、调味等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效;
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