| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 172千卡 | 49千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉沫蒸豆腐套餐热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于太极拳295分钟消耗的热量240 | |||||
1、将豆腐倒扣在内胆中切片。
2、在肉沫中加入一勺料酒，少许盐腌制10分钟。
3、将腌制好的肉沫均匀撒在豆腐上，表面铺一层剁椒，浇上一层蒸鱼豉油和花椒。
4、往底座添加约300ml（max水位线）的水。
5、将装好肉沫豆腐的内胆放入靠谱煲中置于上层。
6、将大米洗净，放入内胆，加入约300ml的水置于靠谱煲下层。
7、所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。
8、将蒸熟的肉末豆腐撒上切好的葱花，滴上香油即可。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、清热润燥等功效；可与鲇鱼、川贝、鳙鱼搭配；与白砂糖、茭白、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与牡蛎、白菜、扁豆搭配；与海虾、田螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、促进消化等功效；可与紫米、荷叶、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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