| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 夏日下饭菜-酸甜可口的菠萝古老肉丸热量/卡路里1006千卡 | |||

1、猪肉馅加入所有“腌肉料”,搅拌上劲至有粘性。

2、利用手掌虎口处,将肉馅挤成肉丸子备用。

3、锅中放油,待油温升至5成热时加入肉丸,中火炸制表面金黄,捞出沥油。

4、所有“酱汁”调料搅拌均匀备用。

5、另起一锅,锅中加底油,放入切块的洋葱、青椒、红椒、菠萝翻炒均匀。

6、加入酱汁继续翻炒约1分钟。

7、最后加入肉丸,待肉丸表面均匀地裹上酱料后,即可出锅。

8、酸甜可口、外脆里嫩的菠萝古老肉丸完成!绝对是夏日的一道下饭菜哦~~
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与芸豆、小白菜、莴笋搭配;与荞麦、首乌、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌消炎、延缓衰老等功效;可与玉米、苹果、小米搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、挡辐射等功效;可与鸡翅、鲳鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、开胃消食、促消化等功效;可与卷心菜、小白菜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、补脾止泻、美容等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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