食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛腿肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | ||
白胡椒 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
总量 | 1141克 | 烤箱香辣牛肉干热量/卡路里1528千卡 | |||
热量1528千卡,相当于拳击255分钟消耗的热量360 |
1、牛肉切条,手指粗,千万不能太细。也可以切片。
2、加黑胡椒+白糖
3、加白胡椒
4、加蚝油
5、加料酒
6、加红烧酱油
7、加生抽
8、加辣椒面
9、加孜然粒
10、拌匀
11、放冰箱腌制一夜
12、烤箱预热,170度,25分钟,切记不能超时,否则太干,口感不好。
13、可
牛腿肉的热量125千卡(每100克);具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效;可与黄豆芽、山楂、茭白搭配;与海螺、橘子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥提味、解毒等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、健胃、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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