| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 泡椒娃娃菜热量/卡路里727千卡 | |||

1、娃娃菜清水浸泡三十分钟

2、锅里加清水(根据泡的娃娃菜得量来加水)水开加冰糖少许盐花椒八角,熬五分钟后,倒出放凉备用。

3、锅内加水烧开后关电,将洗好的娃娃菜放入锅中,焖五分钟左右。

4、生姜去皮切片备用

5、放在锅中用热水焖五分钟左右,将其捞起沥干,去掉多余的水分

6、倒入适量的泡椒和泡椒水。 根据个人口味的不同,有些人能吃辣有些人不能。
这里要总着重强调,是买那种带我泡椒水的那种泡椒。主要是用里面的水,泡椒是其次。加入白醋,还是根据个人口味。

7、将调好得汁和娃娃菜拌到一起,密封冷藏,三天左右可以食用。

8、冷藏三天

9、完成
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、促进消化、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、增加食欲、增强体力等功效;可与海虾、豆腐、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、预防高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、行气、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺、补中益气等功效;可与白果、草莓、银耳搭配;
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