| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 大姑菜谱-玉米排骨汤热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡,相当于手风琴854分钟消耗的热量108 | |||||
1、排骨洗净沥水，撒适量薯粉拌匀，让所有排骨都裹上薄薄的薯粉，放入锅中隔水蒸两三分钟取出，这是让淀粉化在排骨上。
2、玉米洗净切段。电饭锅里放入之前的排骨和玉米，倒入适量清水，按一小时煲汤，用锅炖煮也是一样，煮十分钟打开，去掉汤里的浮沫，然后盖上继续煮至一小时结束。最后放盐，尝咸淡，就这样鲜嫩的玉米排骨汤出炉了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与白菜、海带、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、健脑、增加记忆力等功效；可与鸡蛋、烤肉、松仁搭配；与红薯、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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