| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 肉丸汤热量/卡路里413千卡 | |||

1、水煮沸腾,将解冻的肉丸,对半切,再切米字形,有两目的,一是好看,二是容易熟,入味。煮五分钟后加入洗干净切好的葱段一分钟,加入鸡精盐。
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、润肠胃、润燥等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、预防高血压等功效;可与松蘑、肩部牛肉、小腿牛肉搭配;与蜂蜜、苦细叶生菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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