| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 番茄土豆牛腩热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于背部训练113分钟消耗的热量210 | |||||
1、选择带白筋的牛肉，这种肉炖出来不柴
2、把牛肉切成小块，最好的去血水的方法就是用凉水泡，不停的换水，一般换上七八遍，水清了就好了
3、准备一段葱和几大片姜
4、所有的香料
5、西红柿切小丁，最后就炖没了
6、先用热油把香料煸香
7、放入葱姜和西红柿丁，炒香后加水烧开备用
8、另起油锅把泡好的牛肉块爆炒一下，炒出的血水不要，把干净的牛肉粒放进番茄锅
9、接下来所以的材料一起煮，开锅后关小火煮一个小时，半小时左右时加入切好的土豆块
10、起锅前放入酱油和盐
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与樱桃、基围虾、粳米搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、腹部冷痛、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
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