| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于看电视195分钟消耗的热量90 | |||||
1、蒜苔洗干净，切段。瘦肉洗干净，切丝
2、热油炒瘦肉，装盘
3、热油炒蒜苔，炒五分钟加入猪肉爆炒。加味精盐。装盘
4、蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、补肾养血等功效；可与黑木耳、柿子、苋菜搭配；与百合、红螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、预防痔疮、预防便秘等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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