| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌龙须草热量/卡路里121千卡 | |||

1、龙须草洗干净,用手撕成小段
2、烧热水,水开后将龙须草丢下去,大概一两分钟后捞起来,有条件的话过冰水。
3、大蒜剁碎,小米椒切圈,和姜丝,糖,盐,生抽,醋调在一起。糖不需要太多,调和辣味即可。
4、热油锅,将刚调好的酱汁倒入煮一下,然后撒在龙须草上。
5、装盘,吃!
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效;可与海虾、花菜、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、杀菌等功效;可与马齿苋、洋葱、猪肉搭配;与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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