| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 酥脆芒果馅饼热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡,相当于扭腰250分钟消耗的热量356 | |||||
1、将面粉，鸡蛋，水一起搅拌成浆，注意水一开始不能放太少以免成了面团就不好再打成面浆了
2、将芒果肉和白糖放进面浆，面浆放些食用油避免粘锅，不是不粘锅的就稍微再放点，注：小贴士有我讲的芒果挖肉技巧，芒果粒不需要特别用心切的那么好看，因为……你懂的
3、中小火，倒入面浆，加热到表面还有薄薄一层还没有变色的面浆即可翻面，如果翻的太晚下面就糊了。上图是翻面后的样子
4、翻面后用铲子轻轻拍一拍，保证消除饼面的芒果粒突起，注：步骤注意先用铲子一点一点从边往中间翘，直到铲子能托起整个饼再翻，这样避免翻饼失败，折断
5、切饼装盘，按自己的喜好点缀下即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、海虾、百合搭配；与茶叶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、大便秘结、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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