| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 水煮鱼热量/卡路里1400千卡 | |||

1、鱼切片,然后用腌料腌制20分钟

2、我用的这个料,参考下吧

3、锅里放油,放姜丝,干辣椒炒香

4、料包里的辣酱包放里面炒出红油

5、加水,根据鱼多少来放水

6、水开后先放入大块的鱼头鱼骨什么的,煮2分钟左右,然后放鱼片煮熟就好了

7、转移到砂锅里或者什么容器都可以,下面的菜忘记拍了,大家脑补吧,用生菜,豆芽什么的都行,我用的是生菜,把菜煮熟了就放到容器里然后放煮好的鱼,上面放上葱花,花椒粒,辣椒面,一点点盐,锅里烧热油淋上就好了!

8、漂亮哇~麻麻辣辣的开吃吧~根本停不下来!
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、解毒去热、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、促进唾液分泌、防牙痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、开胃消食等功效;可与娃娃菜、小白菜、北极虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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