| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 枣庄辣子鸡热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于长笛234分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡剁小块备用
2、葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝，香菜切段
3、锅热后放油，放入花椒八角爆香
4、放入鸡块爆炒至鸡肉微黄
5、可以加入一半的葱姜蒜继续翻炒均匀，放入料汁（料酒，酱油醋）
6、再一次爆炒至鸡肉上色
7、可以加入适量的开水
8、盖上锅盖炖一会，炖至鸡肉熟烂
9、炖好的鸡肉这个时候已经很香啦
10、加入土豆片翻炒片刻
11、青红椒翻炒均匀
12、炒至土豆青红椒断生，就可以关火啦
13、放入剩下的葱姜蒜翻炒均匀
14、最后放入香菜提香
15、出锅啦！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、肥牛搭配；与圣女果、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、散瘀等功效；可与大蒜、土豆、绿豆芽搭配；与羊排、猪骨汤、羊肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、芳香健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
