| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 酸辣藕尖热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于雪鞋行走38分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕尖清洗干净后沥干水分。
2、斜切成薄片。
3、配料切好，备用。
4、热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入
一小勺辣椒粉（可不加）。
5、依次放入青红椒，藕尖，瘦肉，翻炒一分钟。
6、加入适量盐、陈醋、生抽，撒葱花。
7、关火，起锅装盘！
8、好吃又开胃的酸辣藕尖！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补肾养血等功效；可与小白菜、白萝卜、冬笋搭配；与基围虾、羊肝、明虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、降压、帮助消化等功效；
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