| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 南瓜子 | 克 | 716千卡 | 597千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 夏季方热量/卡路里3018千卡 | |||
 热量3018千卡,相当于开货车464分钟消耗的热量390 | |||||
1、阿胶打粉加入黄酒浸泡过夜，隔水加热，约一小时至阿胶融化均匀。
2、加入冰糖粉，搅拌至全部溶解。
3、取辅料包里的莲子粉和百合粉，分别加入。
4、搅拌均匀后几乎看不到渣子。
5、加入甜杏仁
6、搅拌均匀后再加入南瓜子
7、大颗粒全部搅拌均匀后是这样的。
8、分三次倒入黑芝麻，每一次都要搅拌均匀。
9、准备一个保鲜盒，预先铺好保鲜膜。
10、把做好的阿胶糕放入盒子，盖一层保鲜膜后压实按平，待其自然冷却后放入冰箱冷藏。过夜后切片食用。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴养血、降低血管通透性、补血润肺等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、解毒等功效；可与银耳、梨、香蕉搭配；
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性欲、下乳汁、美容养颜等功效；可与蜂蜜、白糖、槟榔搭配；与羊肉、咖啡、羊骨相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、预防高血压、护发等功效；可与杏仁、糯米粉、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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