| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 山药炖乳鸽热量/卡路里2531千卡 | |||

1、将鸽子整理干净,沥干水分备用;

2、把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

3、把鸽子放在砂锅内,加入枸杞.姜片.山药.薏仁.料酒等已备好的食材。

4、加入适量清水,大火烧开20分钟再小火炖40分钟以上

5、香喷喷的炖乳鸽可以开吃了
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有调经止痛、延缓衰老、益气补血等功效;可与玉米搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有解毒、促消化、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、养颜、止咳等功效;可与芹菜、枸杞、枸杞子搭配;与五花肉、羊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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