| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 香到骨子里的蒜香排骨，勾走吃货的魂儿热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于固定脚踏车227分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料如下
2、将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，（一半）蒜末、红椒圈，倒入排骨内，搅拌均匀
3、用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右
4、烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好
5、炒锅里倒入适量油，将剩余的一半蒜末炒出香味，然后再将蒜末和油一起浇到排骨上
6、封好铝箔纸
7、烤箱230°，烤25分钟之后，打开铝箔纸再烤15分钟 （注意观察颜色哦~）后出炉
8、一道香到骨子里的蒜香排骨，勾走吃货的魂儿！这个周末不妨尝试下。有爱的烤箱家常菜，带着妈妈厨房里的味道... ...
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、抗氧化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、火腿、玉米面搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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