| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 胡萝卜紫薯花卷热量/卡路里1519千卡 | |||

1、紫薯、胡萝卜煮熟、去皮!胡萝卜煮熟加水用搅拌机打碎

2、胡萝卜打好,里面放少许酵母拌匀(买进口的酵母,好发酵),放三大勺白糖,一勺红糖,然后加面粉揉成面团(家里普通面粉没有了,所以用了自发粉)!

3、揉成表面光滑的面团,放到大容器里,盖保鲜膜,发酵到两倍大!(现在是夏天,室温就可以发酵)

4、发酵到两倍大,里面有蜂窝组织就算好了

5、发酵完的面团加少许面粉重新揉一遍,不粘手就算好了

6、取一部分面团擀薄,把煮好的紫薯去皮,碾碎,加少许红糖搅拌均匀

7、紫薯抹在擀好的面皮上面,卷起来

8、卷成这样直接切小块就好了,我还做了几个小蝴蝶

9、切两小条,用手一捏就是蝴蝶了,虽然丑了点

10、锅子里水烧一下,关火!只要有20、30度就够了,把做好的馒头放进蒸锅二次发酵(锅子底部抹油)!这次大概15分钟,然后开火,大火烧来转中小火20分钟,关火焖5分钟,做好啦

11、做好啦!加了紫薯,口感很绵密,非常好吃哦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、增强免疫力等功效;可与菠菜、香菜、圆白菜搭配;与樱桃、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、防癌、补虚乏等功效;可与排骨、莲子、猪小排搭配;与柿子、鸡肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补血养颜、缓中止痛等功效;可与小米、荷兰豆、黑豆搭配;与牛奶、牛排、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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