| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 梅菜干青豆炒饭热量/卡路里1013千卡 | |||

1、先将梅菜干和青豆放入温水中泡20-30分钟,这样梅菜干不会太咸,青豆口感好,会比较软。梅菜干在泡10分钟左右时换一次水

2、将鸡蛋打好,香肠切碎粒,量自己决定,喜欢吃可以多放

3、起油锅,少放食用油,不要放盐任何调料,将鸡蛋煎好,

4、另起油锅,放稍微多点油,先放入香肠,炒4-5分钟,在放入青豆,在放入一小勺盐

5、香肠和豆炒了7-8分钟后在放入梅菜干和鸡蛋,翻炒4分钟左右

6、在放入一碗米饭,放入一小勺鸡精(可不放),在放入两小勺酱油(我用的是味事达)注意:放入米饭后用小火翻炒以免粘锅

7、最后可以盛入盘中啦
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与桂圆肉、丝瓜、圆生菜搭配;与地瓜、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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