| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 卡士连酱热量/卡路里281千卡 | |||

1、分离三个蛋黄

2、打至浅色加入牛奶

3、加入糖,淀粉搅匀

4、开小火慢煮,

5、要不停搅拌

6、熬至浓稠关火,不停搅拌,放入冰箱冷确
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、明虾、银鱼搭配;与茶叶、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容养颜、治疗便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与红枣、桔子、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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