| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 椰蓉菊花包热量/卡路里21千卡 | |||

1、把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机,揉20分钟成光滑的面团

2、进行第一次发酵至两倍大。大概1小时左右。用手沾面粉在面团上戳个小洞,不回缩就表示发酵好了。

3、将面团取出排气,分割搓圆后用保鲜膜盖住醒发15分钟

4、取一醒发好的面团,包入椰蓉馅,包拢,收口放在下面。用手压扁,用剪刀先将压扁的面团上下左右各剪四刀,注意不能剪断,当中必须连着。再将每瓣面团剪成均匀的两瓣。

5、把每瓣面团用手扭过来,整型成菊花状排入烤盘

6、进行二次发酵50分钟左右。烤箱预热200度,刷蛋液放少许黑芝麻,200度烤15分钟

7、烤至面包上色即可出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与北极虾、辣椒、银鱼搭配;与茶叶、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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