照烧鸡腿的热量/卡路里_照烧鸡腿的做法

1、鸡腿肉去骨（注意保持鸡肉和鸡皮的完整），用刀背拍松剔骨后的鸡腿肉，然后拿牙签在鸡皮上扎一些小孔（防止煎的时候鸡皮回缩），料酒、酱油、蜂蜜按2：2：1的比例调匀，再加入生姜末，调成腌料汁，将鸡腿肉放入腌料汁里，放入冰箱冷藏腌制至少半小时。
2、用料酒、酱油、清酒、蜂蜜按2：2：2：1的比例调成照烧汁备用。
3、平底锅里放少许油，将腌制好的鸡肉放入，用小火慢煎，先煎鸡皮那一面，两面都煎至焦黄后，将调好的照烧汁均匀淋在煎好的鸡肉上，用中火收汁。收汁时要将鸡肉多次翻面，保证两面都均匀的裹上照烧汁，收汁不要收太干，留一点点。
4、鸡肉切好装盘，再浇上收汁剩下的照烧汁，照烧鸡腿就完成啦，和白米饭也是绝配喔。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与茼蒿、胡萝卜、桑葚搭配；与葱、菠菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、抗癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；

清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

照烧鸡腿的热量和减肥功效