| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 腊肠焖饭热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于滑冰286分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大米冲洗干净后，控干30分钟；
2、将控干的大米倒入陶瓷锅中，加入600克清水浸泡1小时；
3、浸泡米过程中，将腊肠切成厚片，胡萝卜切成条；
4、米浸泡好以后，将腊肠与胡萝卜铺在上面；
5、将陶瓷锅放入蒸锅内，上汽后，大火蒸22分钟；
6、蒸米饭过程中，准备调味汁材料；
7、将酱油、蚝油和盐混合均匀，备用；
8、米饭蒸好后，倒入混合的汁料；
9、再加上喜欢的青菜（我放了两个秋葵）；
10、混合拌匀；
11、盛出即可食用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、除烦渴等功效；可与黑豆、猕猴桃、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增加食欲等功效；可与大米、比目鱼、西兰花搭配；与水萝卜、茄子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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