| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 红豆酥热量/卡路里1459千卡 | |||
 热量1459千卡,相当于插花768分钟消耗的热量114 | |||||
1、制作油面 （步骤如图）
2、制作油酥
3、将油面、油酥平均分成20份
4、油面包裹油酥，揉成团
5、用擀面杖擀开，卷起来，醒10分钟
6、沿着竖着的方向擀成长方形，再卷起来，醒15分钟
7、将卷对折揉成团，用擀面杖擀开，裹入豆沙20g/份
8、依次做好，刷蛋液撒芝麻点缀。上下火180度35-40分钟
9、成品
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、通乳、催乳等功效；可与鲤鱼、薏米、黑米搭配；与羊肚、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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