| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 凉拌海带热量/卡路里1296千卡 | |||

1、海带泡一晚上

2、洗干净海带,将它切成2x3厘米的棱形

3、烧开水,将海带烫3—5分钟。可加一勺米醋

4、将蒜头、辣椒剁碎,放到锅里用花生油、辣椒油、香油爆一下

5、将海带捞起,然后将爆好的配料倒在海带上,再加上陈醋,搞均匀。最后放在冰箱里冻一下。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利尿消肿、降血糖等功效;可与丝瓜、排骨、干贝搭配;与柿子、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与玉米面、排骨、猪肉搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有调解血液、活血、杀菌等功效;可与大蒜、土豆、姜搭配;与莼菜、猪骨汤、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有帮助消化、软化骨刺、护肝等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、防感冒、胃肠胀气等功效;可与羊肉、虾、明虾搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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