| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香煎新西兰黑鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||

1、把鲍鱼从壳里取出,并切去鲍鱼的牙齿。

2、在鲍鱼的肉上打上十字花刀,刀切入原料的2/3。

3、切好所有鲍鱼备用,并制作酱汁(即葱姜蒜红椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)

4、用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。

5、鲍鱼装回壳里。

6、加热1:1:1酱汁(即葱姜蒜红椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)淋在煎好的鲍鱼上。

7、摆上葱丝,红椒丝,京葱丝即可。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、仔鸡、牛肝相克,同食可能会引起不适;
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