| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 香油爆虾热量/卡路里493千卡 | |||

1、将虾清洗干净,去头。

2、锅中烧热水,放虾焯水。

3、葱切段,姜切片。蒜拍扁。

4、锅中放油,倒入葱、姜、蒜爆香。

5、倒入虾大火炒

6、倒入米酒、生抽、白糖炒至虾熟。

7、最后,放点盐调味炒匀。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、提高性功能、健脑等功效;可与辣椒、藕、豆苗搭配;与茶叶、果汁、西瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、帮助消化、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛腱子、腹部牛肉、膝圆牛肉搭配;与香豆腐干、密云小枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、帮助消化、排毒清肠等功效;可与猪肉、五花肉、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、美容、滋补等功效;
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