| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 肉夹馍热量/卡路里4057千卡 | |||

1、把发好的面团擀成厚度均匀的饼放电煎锅煎熟

2、做好的饼用刀在中间横切一刀,不要切到底

3、把肉切块放锅里焯一下水,再加入适量水跟酱油,大葱,姜片,把肉煮烂

4、把煮好的肉跟辣椒剁碎,加入饼中,再用勺子往夹好的饼内倒入一点肉汤
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效;可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配;与香菜、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、增强记忆、补脾等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、促进消化、健脾胃等功效;可与苦瓜、花菜、虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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