| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 啤酒鸡爪热量/卡路里2485千卡 | |||

1、把鸡爪泡除血水洗净砍两断,葱姜蒜拍开即可,啤酒一瓶,冰糖4小块,材料准备好

2、热锅放油,把葱姜蒜放进去爆香

3、爆香后倒入鸡爪翻炒,加适量料酒再翻炒,再加入冰糖炒,待鸡爪变微黄加入适量盐,生抽,老抽,炒匀即可倒入啤酒,不够可加适量的水,与鸡爪平面的水和啤酒

4、即可倒入啤酒,不够可加适量的水,水和啤酒的量要差不多没过鸡爪,大火煮开,调中火焖到水差不多收干即可

5、成品很有食欲吧??
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、增进血行等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、保护肝功能、防癌症等功效;可与马齿苋、粳米、火腿搭配;与草菇、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、润肺等功效;可与草莓、高粱、白果搭配;
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