苦瓜黄豆排骨汤的热量/卡路里_苦瓜黄豆排骨汤的做法

1、黄豆洗净稍微泡一泡
2、苦瓜洗净，去囊
3、苦瓜切块
4、排骨剁成段
5、取一汤锅，倒入约6碗水。排骨冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫。倒入黄豆和一半的苦瓜。武火煮沸后转文火煲一个小时。倒入剩下的苦瓜，继续小火煲半小时，加盐调味即可。
6、淡淡的苦味，细品下回味清爽甘甜。
7、夏天喝最合适。我习惯是汤煲好以后盛出来，剩下苦瓜黄豆和排骨再加调料（盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉等）焖煮一会儿，变成一道菜，非常好吃。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、清热消暑等功效；可与鸭蛋、彩椒、茄子搭配；与猪大排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、降血脂、利水等功效；可与红枣、燕麦片、花生搭配；与水芹菜、虾皮、基围虾相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与大蒜、山楂、冬瓜搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

苦瓜黄豆排骨汤的热量和减肥功效