| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 火腿青椒煎蛋热量/卡路里176千卡 | |||

1、青椒洗净,沥干水;PS:青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣;

2、青椒去蒂,去籽,切圈;火腿肠切粒;蛋打散调均;所以食材准备好;

3、热锅,倒油,放火腿粒、青椒,中火炒六成熟,火腿已经散出香味;

4、把调均的鸡蛋加入锅中,小火煎,等蛋凝固翻转另外一面;

5、加盐,翻炒均匀即可;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、镇痛等功效;可与苦瓜、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与生菜、菠菜、辣椒搭配;与柿子、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配;与田螺、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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