| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 丝瓜炒西红柿热量/卡路里111千卡 | |||

1、将丝瓜切片,西红柿切小块,葱姜蒜切好备用;

2、热锅凉油,少放一点;

3、加入葱姜蒜炒出香味,再加入西红柿;

4、小火,直到西红柿出汁;

5、开大火加入丝瓜,炒至丝瓜变熟;

6、调小火,让西红柿汁充分包围丝瓜焖一会,加入少许盐、生抽调味;

7、喜欢辣味可以加一点小辣椒,我加了海南灯笼辣椒酱,超好吃;

8、起锅入盘即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、通经、解暑除烦等功效;可与鸡肉、海带、菊花搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、润肠通便、抗衰老等功效;可与茭白、卷心菜、豆腐搭配;与冰棍、白酒、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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