| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 意大利面热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于聚会266分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅里添水，加入盐和油，烧开后放入意大利面，煮大概十五到二十分钟。捞出后过凉水，放到盘子里加点油，以防面粘住。
2、西红柿用开水煮一下去皮，切块。香菇切片，青红椒切丝，火腿肠切片，洋葱切丁。放好备用
3、锅烧热后，放入适量的油，把洋葱爆香，加入西红柿炒软，加入西红柿酱和黑胡椒炒成番茄泥，盛出来备用。
4、锅热后加适量的油，放入洋葱和青红椒，炒香后，加入圆菇和火腿肠，炒熟后，放意大利面和西红柿泥炒匀(感觉颜色不好看，还可以加少量的西红柿酱)。
5、放入少量的盐和黑胡椒炒匀即可。盛盘放上煎蛋。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；
煎蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、防癌等功效；可与福寿鱼、山楂、芥蓝搭配；与河蚌、螃蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿酱的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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