| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 豆豉腊肉焖南瓜热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于芭蕾舞243分钟消耗的热量288 | |||||
1、南瓜洗净外皮，切大块；
2、腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
3、切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
4、锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
5、再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
6、倒入南瓜块翻炒均匀；
7、加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
8、起锅前加入盐调味；
9、最后下点葱花增色增香即可！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解毒杀虫、预防高血压等功效；可与五花肉、鲈鱼、火腿搭配；与羊排、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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