| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 虾仁韭菜炒蛋热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于治安116分钟消耗的热量150 | |||||
1、成品
2、虾去壳取头尾从背部划开（当然不用划断了，去肠线就好）
3、然后加入适量的盐，用手不断轻轻的抓拿（这一步不但可以去杂质，更可以让虾仁口感变得劲道），最后洗净
4、烧开水（你可以放点生姜料酒什么的），然后放入处理好的虾仁
5、看一变色就可以捞起
6、鸡蛋打散
7、韭菜切寸断
8、热锅热油（是的，这个是小窍门，这样煎鸡蛋不会粘锅），快速将蛋液打入，然后迅速用快速不断搅拌
9、看开始凝固就可以放入韭菜断和虾仁
10、放入调料保持大火不断翻炒变色就好
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与桂圆、辣椒、小米面搭配；与红薯、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与豌豆、大白菜、上海青搭配；与荷兰豆、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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