米酒滑炒仔鸡的热量和减肥功效

1、把荸荠、美人椒和香菇切丁备用。

2、鸡腿去骨切丁备用。

3、腌制鸡肉，里面放少许盐和胡椒粉抓匀。

4、再放入少许米酒抓匀。

5、把鸡肉腌制10分钟后放适量水淀粉抓匀。

6、然后炒锅烧热注入适量烹调油下入鸡肉滑散。

7、鸡肉滑散后炒至变色，倒入葱丁和姜片炒香。

8、然后放入美人椒炒匀，炒匀后烹入米酒

9、烹入米酒后放入适量酱油和蚝油炒匀。

10、再撒入少许胡椒粉和白糖炒匀。

11、最后用适量水淀粉勾芡。

12、用大火翻炒数下芡汁糊化后便可出锅码盘。