| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 苦瓜炒蛋-减肥利器热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于开会118分钟消耗的热量90 | |||||
1、将苦瓜洗净切条，撒上盐腌几分钟，然后用手挤压出苦水。
2、挤压出水的苦瓜如上图。
3、将苦水倒干净，苦瓜顿时体积变小。
4、将鸡蛋打入盘中，用筷子打散，放在一边等候使用。
5、热油锅，油热时放入苦瓜炒八分熟，铲出放盆中。
6、将刚刚的蛋液放入苦瓜中搅匀。
7、热油锅，放入苦瓜，炒至十成熟。
8、上碟，一碟香喷喷的苦瓜炒蛋就出来了，闻到香味都流口水了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、养血滋肝、抗氧化等功效；可与辣椒、鸭蛋、玉米面搭配；与虾、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与百合、圆生菜、辣椒搭配；与鹅蛋、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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