| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 蛋煲饺热量/卡路里1219千卡 | |||

1、速冻水饺、虾煮熟,三个鸡蛋打散放盐,葱花备用,平底锅热油放煮好的饺子煎一下,排好顺序,在锅的中间开始倒蛋液。
2,待蛋液稍微凝固放虾,转小火直至鸡蛋全熟。
3、关火,开吃。
饺子的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴润燥、补血止血、消食导滞等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、通乳抗毒、提高性欲等功效;可与藕、枸杞、火龙果搭配;与茶叶、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与桂圆、西红柿、小米搭配;与桔子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效;
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