| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 瘦肉水热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于砌砖45分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉买回来清洗干净
2、将瘦肉切条，再切丁。老妈教的，这样剁起来省事很多。
3、将瘦肉丁剁碎，我剁好后加了2g盐。也可以炖好后再加，但我试过没这样味道好。虽然盐是最后一刻放好，但外面吃的别人都是提早放好，之后还加了鸡精，味精。我们自己吃的可以不放这些添加剂。
4、剁好的肉碎放炖盅
5、加入差不多八分满的凉水，可以用纯净水味道更好。
6、盖上盖子浸泡一个小时
7、浸泡好后会变白，加入两片生姜。
8、等压力锅下气后，汤就可以喝了。味道很清香，不加任何添加剂。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、润肌肤等功效；可与卷心菜、山楂、白菜搭配；与梨、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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