| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 画龙点睛热量/卡路里2087千卡 | |||

1、香菇浸泡后剁碎

2、剁碎的香菇跟搅碎的五花肉做成肉饼状,上面放一个咸鸭蛋黄

3、蒸二十分钟
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、抗癌等功效;可与仔鸡、油菜、芹菜搭配;与鸽肉、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与茄子、蘑菇、洋葱搭配;与菊花、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
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