| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 厚蛋烧热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于手风琴126分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材。
2、火腿和香葱要切的很细碎。
3、鸡蛋打入碗中搅拌匀。
4、倒入切好的火腿和香葱碎，撒点食盐，搅拌匀。
5、锅里只用刷子刷一薄层油，倒入蛋液迅速翻转一圈，越薄越好。
6、再半凝固状态下卷起来，再到蛋液，依次分5次刚好。
7、做好的厚蛋烧放到面板上。
8、切成喜欢的形状即可。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与百合、菠菜、辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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