| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 干拌冷面 夏日首选热量/卡路里496千卡 | |||

1、锅内放适量水,无需过多,加少于盐煮开。
加入面条,转中火,煮开多一次。加入半杯水,转小火,煮开多一次。盖上盖子,闷约5分钟,至断生。
取赶紧锅,加入大量冰块与凉白开水,控干面条水分,用冰水泡凉。
2、黑木耳、蟹柳焯熟。
鸡蛋摊煎成鸡蛋饼。
与胡萝卜,黄瓜,一同切丝备用。

3、沥干冷面,装入碗。
码上备好的各种食材。
洒上炒香的芝麻粒。
拌入油辣椒+陈醋+少量花椒油…

4、酸酸辣辣凉凉的开胃美味,夏天值得拥有!

5、好美味
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、促消化等功效;可与莴笋、比目鱼、黄豆搭配;与柠檬、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗肿瘤、清热利水等功效;可与虾米、木耳菜、豆腐搭配;与猕猴桃、白萝卜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效;可与北极虾、桂圆肉、基围虾搭配;与茶叶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、消除水肿、滋肝阴等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、便血、祛病延年等功效;可与荸荠、春笋、芦荟搭配;与麦冬、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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