| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 美味烧羊排热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于冰上掷石游戏104分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊排肉凉水浸泡二十分钟后 入冷水水锅加入料酒葱姜 和几滴白酒 水开撇去浮沫后煮二十分钟
2、另起一锅加入底油后入葱姜蒜末爆香
3、加入羊排肉翻炒两分钟加入酱油爆锅 加入之前煮羊肉的水没过羊肉
4、水少一半时根据个人口味加入食盐 至锅干后盛出 （锅内会有少量羊排出的油弃去）
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、消除疲劳、增进食欲等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与牛五花肉、牛肉、黄花鱼相克，同食可能会引起不适；
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