| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里157千卡 | |||

1、西红柿切块。鸡蛋打碎,搅匀。小葱切成葱花。

2、在锅里倒入油。

3、将鸡蛋液倒进。

4、翻炒。(要炒成碎碎子,并放盐。)

5、鸡蛋熟后盛入碗里。

6、再次倒入少许的油。(如果炒鸡蛋剩余的油多的话可以不倒)

7、油热后倒入西红柿。

8、翻炒。

9、倒入鸡蛋。

10、接着翻炒。

11、倒入清水。(我倒了两杯)

12、加入少许白醋。(这一步可以省略)

13、放入盐。

14、盖上锅盖,闷三分钟。

15、熟后放入葱花。

16、煮面条:倒入清水,水烧开。

17、放入面条。

18、面条熟了。

19、放入碗。

20、完工
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、祛雀斑等功效;可与西葫芦、菜花、芹菜搭配;与胡萝卜、河蚌、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效;可与银鱼、北极虾、辣椒搭配;与豆奶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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