| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 雪燕皂角米银耳汤热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于买东西200分钟消耗的热量180 | |||||
1、皂角米和雪燕分别浸泡15个小时。中途换水清洗一下。
2、银耳提前3个小时浸泡。
3、银耳清洗干净撕碎成小块的，雪燕清洗干净去掉杂质，皂角米泡的时候洗一下中途换水的时候再洗一下后面浸泡的水就不要倒掉了，留这用。
4、把银耳，皂角米和泡皂角米的水一起倒入炖盅里，水要漠过材料一点。慢炖2个小时。
5、红枣去籽，枸杞过水洗一下去灰尘。当时间停止时放入雪燕，红枣，枸杞和冰糖再炖40分钟。
6、炖的时间久了汤汁很粘稠，太好吃了。有的人喜欢冰着吃，冰镇后口感是不错，不过女孩子还是少吃冰的好。
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏肠利尿、润燥通便、养心通脉等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、和血、壮身等功效；可与青鱼、雪梨、猪腰搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、降血压、抑制癌细胞等功效；可与板栗、冬瓜、木瓜搭配；与牛奶、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、益精明目、滋肾等功效；可与羊排、山楂、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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