| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 八宝饭热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于爬楼梯292分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
2、把糯米洗净泡12小时
3、枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
4、红枣红豆花生洗净泡2小时以上
5、然后把这些食材用纱布包起来扎紧
6、放高压锅蒸10分钟。
7、把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
8、大火把糯米蒸熟
9、把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
10、用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
11、把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止虚汗、补虚等功效；可与枣、香瓜、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、降血脂、健美减肥等功效；可与鲫鱼、兔肉、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高免疫力、防癌等功效；可与粳米、山药、乌鸡搭配；与鱼肉、葱、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、护肠等功效；可与蜂蜜、山药、枸杞子搭配；与骆驼肉、龟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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