| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 海带 | 克 | 5千卡 | 13千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 猪肉哨子大圪扯热量/卡路里2434千卡 | |||

1、早些和面,醒着

2、猪肋条切薄片,放花橄大料热油,用蒜和姜沫儿炒香,酱油入味上色,放适量水中火煎熟,放入海带,黄豆芽

3、切些韭菜,开水烫了,切些小葱段儿,捣点儿自蒜泥,准备些红醋,拉碗宽而薄的拉面

4、再拉两碗细点儿的拉面,煮面时大火煮飘浮起再搅,否则面会粘。今中午忘了拍拉面的图片了,大家脑补。

5、来张特写, 早上上班前和上面,煎好肉片,泡发海带,中午回来先给回家早的孩子他爸拉碗宽拉面,估计儿子快到家的时候,下两碗细些的拉面。孩子洗手的时候,面已上桌,浇上肉卤,撒上葱花和烫韭,淋上红醋,舀勺白蒜泥……和儿子一起吃起来!上党特色,猪肉哨子大圪扯[呲牙][呲牙]
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效;可与白菜、山楂、冬瓜搭配;与杏仁、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、除湿止痛等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、增进食欲等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、消食理气等功效;可与马齿苋、武昌鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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