| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 蛋花饭热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于玩游戏20分钟消耗的热量340 | |||||
1、两个蛋打入碗中，加点盐，打散、 备用. 小香葱三根，切碎花备用。
2、锅内倒入适量油可以多点点不能少，以免一会儿米饭沾锅。油烧七八成热时倒入蛋液，打散搅匀，弄成小块的，这个过程要快。
3、随即把蛋用铲子刨一边，倒入剩饭，打散，一粒粒的那种，动作要快，然后再把一边的蛋花搅进来混合炒匀，随后放入葱花，不断翻炒，加入适量的盐，你可以尝尝味道决定加多少。
4、要是喜欢吃锅巴，加入盐后翻炒均匀，不要翻动，小火一分钟就会有层薄薄的锅巴，OK，起锅！
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓疲劳、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效；可与干贝、肥牛、韭菜搭配；与鹅蛋、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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