| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 长沙味道-炒粉热量/卡路里381千卡 | |||

1、热锅下油,炒鸡蛋,然后加入芽白,待芽白断生加入米粉,适量盐,酱油,用筷子把米粉拨散。然后加入瘦肉,剁椒。继续翻炒。肉熟加入葱花出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效;可与牡蛎、紫菜、木瓜搭配;与北极虾、牛里脊、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与菠菜、小米面、紫菜搭配;与豆奶、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;
剁辣椒的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、降血压等功效;
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