| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 黄豆嘴烧粉条热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于电工279分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有原料洗净。尖椒杭椒切圈，香菇切厚片，葱姜切片
2、粉条事先用热水泡好。
3、原料图
4、部分配料图
5、起油锅，下入葱姜爆香，再下小米辣。
6、下适量黄豆酱和剁椒小火炒，烹料酒。
7、下入黄豆嘴翻炒。
8、下入香菇，调入味极鲜酱油翻炒。
9、下入粉条，添适量热水。翻炒均匀加盖烧一会儿。
10、下入尖椒杭椒转大火翻炒。
11、调入适量盐。
12、调入少量番茄酱。
13、调入适量蚝油、鸡精。翻炒均匀。
14、大功告成~~
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、瘦身、健脾胃等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、燃烧脂肪、降血压等功效；可与鳕鱼、苦瓜、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、减肥、促进消化等功效；可与鸡蛋、茄子、白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与马蹄、鳕鱼、鸡腿搭配；与西红柿、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、催乳、促进骨生成等功效；
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